curcuma ripara DNA

Due studi scientifici hanno analizzato l’effetto della curcuma sul nostro DNA ed i risultati sono strabilianti se si considera quanto i danni al DNA siano causa di cancro, malattie degenerative ed invecchiamento precoce.

Il nostro DNA è davvero importante perché contiene tutte le istruzioni per la sopravvivenza di ogni singola cellula che compone il nostro corpo. Quando il DNA si rovina le cellule non possono funzionare correttamente e gli effetti sono molto gravi quando il fenomeno si estende, come nel caso del tumore.

Il Dr. Greger afferma che in media il 7% delle nostre cellule hanno danni al DNA e con l’azione...

... dei radicali liberi questo valore sale al 10%.

I radicali liberi sono prodotti nel corpo dal metabolismo ma anche dalle tossine che ingeriamo e dallo stress. Il nostro corpo possiede un meccanismo di autoriparazione che però quando i danni crescono in eccesso non è in grado di porre rimedio.

EFFETTI DEI RADICALI LIBERI SUL DNA

I danni indotti dai radicali liberi sono notevoli nel lungo termine e sono:

  • Malattie degenerative
  • Invecchiamento
  • Debolezza
  • Malattie cardiocircolatorie
  • Rughe
  • Tumori

IL POTERE DELLA CURCUMA SUI RADICALI LIBERI E DNA

Uno studio pubblicato sul Journal of American College of Nutrition ha studiato l’effetto delle erbe e delle spezie sul DNA. I risultati sono stati che:

  • rosmarino zenzero hanno contrastato l’effetto dei radicali liberi abbassando il danno cellulare dal 10 al 8%;
  • la curcuma è stata così tanto in grado di riparare il danno da abbassare il valore dal 10 al 4%.

Quindi in sintesi rosmarino e zenzero riescono a controllare gli effetti dei radicali liberi ma non vanno oltre, mentre la curcuma riesce anche a riparare la metà del danno al DNA.

Un altro studio pubblicato sul Nutrition Journal spiega perché la curcuma sia così efficace nel riparare il DNA. Il nostro organismo grazie all’enzima catalasi è in grado di distruggere milioni di radicali liberi in un secondo e dallo studio è emerso che la curcuma è in grado di potenziare questo enzima del 75%!

COME USARE LA CURCUMA PER RIPARARE IL DNA

Questi studi che mostrano l’enorme potere della curcuma hanno usato l’estratto di curcuma lipidato al 95% e riscaldato, che possiamo riprodurre in questo modo:

  • Metti in una pentola una tazza di latte vegetale, un cucchiaino di curcuma, un pizzico di pepe nero e un pizzico di zenzero in polvere (se non hai lo zenzero in polvere puoi far bollire in precedenza lo zenzero e mettere un pò di tisana nella pentola)
  • Accendi il fornello e mescola bene in modo da amalgamare il tutto
  • Quando il latte scotta ma non bolle, spegni.
  • Versa nella tazza e aggiungi un cucchiaino di olio di cocco
  • Bevilo caldo

In questo modo hai aumentato notevolmente la biodisponibilità della curcuma come se avessi fatto un estratto. Un altro modo è quello di usare la curcuma nei soffritti (ma non deve cuocere per più di 15 minuti altrimenti viene distrutta) con l’aggiunta di pepe nero e zenzero.

La curcuma è importante anche per tantissime altre cose come:

Curcuma in Polvere Bio
Ingrediente base per tanti piatti orientali

Voto medio su 2 recensioni: Buono

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